Estafilococo dorado
Estafilococo dorado (Staphylococcus aureus): características, reproducción, epidemiología, enfermedades, efectos y prevención Introducción El estafilococo dorado (Staphylococcus aureus) es una de las bacterias patógenas más importantes para la salud humana y animal. Se trata de un microorganismo ampliamente distribuido en la naturaleza y colonizador habitual de la piel y las mucosas de personas sanas, especialmente en […]
Clostridium botulinum
Características, reproducción, epidemiología, alimentos contaminados, efectos y prevención del Clostridium botulinum Introducción El género Clostridium agrupa a un conjunto de bacterias de gran importancia en microbiología, medicina humana, veterinaria y seguridad alimentaria. Estas bacterias se caracterizan por su capacidad de formar esporas altamente resistentes, lo que les permite sobrevivir en condiciones ambientales extremas durante largos […]
Campylobacter
QUÉ ES EL CAMPYLOBACTER: Introducción Cada día millones de microorganismos entran en contacto con nuestro organismo a través de los alimentos, el agua y el entorno. La inmensa mayoría pasan desapercibidos o incluso contribuyen a mantener nuestra salud. Sin embargo, algunos poseen mecanismos extraordinariamente sofisticados que les permiten atravesar las defensas intestinales y desencadenar procesos […]
Klebsiella pneumoniae
¿Qué es Klebsiella pneumoniae? El género Klebsiella agrupa un conjunto de bacterias Gram negativas pertenecientes a la familia Enterobacteriaceae, una gran familia bacteriana que incluye numerosos microorganismos capaces de colonizar el intestino humano y diversos ambientes naturales. Aunque algunas especies forman parte habitual de la microbiota de personas sanas, determinadas cepas poseen un notable potencial […]
Escherichia coli
Escherichia coli: características, reproducción, epidemiología, enfermedades, efectos y prevención Introducción Escherichia coli es una de las bacterias más estudiadas en microbiología debido a su importancia tanto como microorganismo comensal del intestino humano como por su capacidad de causar enfermedades graves cuando se adquieren cepas patógenas. Esta bacteria pertenece a la microbiota normal del tracto gastrointestinal […]
Yersinia
QUÉ ES LA YERSINIA La Yersinia enterocolitica pertenece al género Yersinia, representante de las Enterobacteriaceae, bacilo corto, con flagelos perítricos, G-, no esporulado, anaerobio facultativo, catalasa+ y oxidasa-. Puede crecer dentro de los límites de una amplia gama de temperaturas, desde -1 °C hasta +42°C, con un óptimo cercano a 29°C; a 37°C necesita factores […]
Yin en el Sistema Zang-Fu
Tratado Completo del Yin en el Sistema Zang-Fu: Fundamentos, Sustancia y Dinámica Funcional en la Medicina Tradicional China Introducción y Epistemología del Yin en la MTC En el marco conceptual de la Medicina Tradicional China (MTC), la vida se define como una fluctuación armónica y perpetua entre dos fuerzas opuestas pero complementarias: el Yin y […]
El Motor de la Vida
El Motor de la Vida: Acciones y Funciones del Yang en los Órganos y Entrañas (Zang-Fu). En la Medicina Tradicional China (MTC), la salud es el resultado de un equilibrio dinámico entre el Yin y el Yang. Mientras que el Yin representa la estructura, la sangre, los líquidos corporales y el reposo, el Yang es […]
Bacillus cereus
Bacillus cereus: características, reproducción, alimentos contaminados, epidemiología, enfermedades, efectos y prevención Introducción Bacillus cereus es una bacteria de gran relevancia en microbiología de los alimentos, salud pública y medicina veterinaria. Se trata de un microorganismo ubicuo, ampliamente distribuido en el ambiente, capaz de sobrevivir en condiciones adversas gracias a la formación de esporas resistentes. Su […]
Interacción entre fármacos, alimentos y suplementos
Guía Integral de Interacciones Fármaco-Alimento-Suplemento. La interacción entre Fármaco y alimento (IFA), el responsable primordial de la modulación es el alimento o la dieta en su conjunto. Por el contrario, una interacción medicamento-alimento (IMA) hace referencia a cómo el principio activo altera el estado nutricional, la utilización de los nutrientes o las funciones fisiológicas orgánicas. […]