Yersinia
QUÉ ES LA YERSINIA La Yersinia enterocolitica pertenece al género Yersinia, representante de las Enterobacteriaceae, bacilo corto, con flagelos perítricos, G-, no esporulado, anaerobio facultativo, catalasa+ y oxidasa-. Puede crecer dentro de los límites de una amplia gama de temperaturas, desde -1 °C hasta +42°C, con un óptimo cercano a 29°C; a 37°C necesita factores […]