PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS
(Creado el 15/08/2015, revisado el 22/12/2022, actualizado el 8-04/2026) PROBIOTICOS y PREBIOTICOS 1. Flora normal del ser humano Desde las primeras horas de vida, el hombre y todos los animales son colonizados por microorganismos, y algunos de ellos vivirán en simbiosis permanente con su huésped en la piel, el tracto digestivo, las vías respiratorias altas, […]
OBESOGENOS-2
(Creado el 29/11/2022, actualizado el 8-04/2026) Existen más de 500.000 moléculas químicas usadas, pero sólo cerca de 800 se han considerado como disruptores endocrinos y posibles obesógenos. Los obesógenos más estudiados son: OBESOGENOS-2 MÁS COMUNES EL TRIBULTILESTANO (TBT) Durante mucho tiempo se utilizó como biocida en pinturas de barcos, se ha comprobado que podía inducir […]
Conceptos básicos del Ayurveda-2
Conceptos básicos del Ayurveda-2 (Creado el 21/12/2016, revisado el 26/10/2022, actualizado el 4-04-2026) MALA (Acumulación de toxinas) El concepto Mala hace referencia a los productos de deshecho de los procesos naturales de nuestro organismo, por lo general se crean dos tipos de Mala: Ahara Mala (deshechos provenientes de la comida) Dhatu Mala (deshechos provenientes de […]
OBESOGENOS
(Creado el 23/11/2022, actualizado el 8-04/2026) INTRODUCCION La obesidad ha alcanzado unos niveles mundiales de pandemia, aunque la realidad demuestra que esta incidencia ha aumenta de forma exponencial en las últimas cinco décadas. Un ejemplo de esta evolución es la sociedad americana que en las últimas décadas ha incrementado los niveles de obesidad a todos […]
Disruptores endocrinos
(Creado el 20/11/2022, actualizado el 8-04/2026) QUE SON LOS DISRUPTORES ENDOCRINOS Los disruptores endocrinos son moléculas químicas que pueden interferir con nuestro sistema endocrino. Nuestro sistema endocrino segrega hormonas a través de las glándulas de nuestro cuerpo, que controlan procesos como el hambre, la reproducción, el metabolismo. Los disruptores endocrinos, pueden interferir con este proceso […]
EL PAPEL BENEFICIOSO DE LOS MICROORGANISMO EN LOS ALIMENTOS
(Creado el 15/08/2015, revisado el 22/12/2022, actualizado el 8-04/2026) El PAPEL BENEFICIOSO DE LOS MICROORGANISMO EN LOS ALIMENTOS Particularidades de los microorganismos MICROBIOLOGIA Ciencia que se encarga del estudio de los microorganismos (Hongos, Bacterias y Virus). Los microorganismos se encuentran en cualquier lugar que no esté bajo condiciones de esterilidad. Se encuentran en el aire, […]
Moringa Oleifera, usos y beneficios
Qué es la Moringa oleifera, usos y beneficios (Creado el 21/12/2016, revisado el 15/10/2022, actualizado el 4-04-2026) HISTORIA La Moringa Oleifera (Familia Moringaceae) es una de las 13 especies del género Moringa. Se identifica por el fruto en forma de vaina larga y leñosa, que al madurar se abre en tres valvas, y contiene las […]
Gymnema sylvestre, usos y beneficios
Qué es la Gymnema sylvestre, usos y beneficios (Creado el 21/12/2016, revisado el 13/10/2022, actualizado el 4-04-2026) Historia de la Gymnema sylvestre «Gurmar» La Gymnema sylvestre es una planta de la medicina tradicional india (Ayurveda) de la familia (Asclepiadaceae) familia de “hierba de leche” conocida popularmente como “Gurmar” por su propiedad como reguladora de los […]
Albahaca Santa «Tulsi», usos y beneficios
Albahaca Santa «Tulsi», usos y beneficios (Creado el 21/12/2016, revisado el 11/10/2022, actualizado el 4-04-2026) La albahaca santa (Ocimum sanctum) es una planta de la cultura ayurvédica donde se la conoce con el nombre de Tulsi que en sánscrito significa “El Incomparable”. Su nombre en latín es (Ocimum sanctum o Ocimum tenuiflorum) usada tradicionalmente para […]
Amalaki, usos y beneficios
Qué es el Amalaki, usos y beneficios (Creado el 20/12/2016, revisado el 07/10/2022, actualizado el 5-04-2026) Historia del Amalaki Al igual que muchas otras plantas empleadas en el Ayurveda (sistema médico tradicional de la India), el Amalaki es una fruta poco conocida en el mundo occidental. Sin embargo, gracias a la creciente popularidad y conocidos […]