Virus en los alimentos
(Creado el 15/08/2015, revisado el 22/12/2022, actualizado el 8-04/2026) Cómo actúan los virus en los alimentos Se sabe mucho menos sobre la incidencia de los virus en los alimentos que sobre la incidencia de bacterias y hongos. Los virus son parásitos intracelulares obligados, por lo que no son capaces de replicarse en los alimentos, a […]