SUSTANCIAS TOXICAS 1
(Creado el 15/08/2015, revisado el 22/12/2022, actualizado el 8-04/2026) SUSTANCIAS TOXICAS 1 Dentro de los alimentos nos podemos encontrar con sustancias que pueden ser perjudiciales (tóxicas) para nuestro organismo, que podemos dividir en dos grupos: Sustancias anti nutritivas: Son sustancias cuyo efecto tóxico se basa en disminuir la biodisponibilidad, esto generaría una pérdida suplementaria de […]