Bacillus cereus
Bacillus cereus: características, reproducción, alimentos contaminados, epidemiología, enfermedades, efectos y prevención Introducción Bacillus cereus es una bacteria de gran relevancia en microbiología de los alimentos, salud pública y medicina veterinaria. Se trata de un microorganismo ubicuo, ampliamente distribuido en el ambiente, capaz de sobrevivir en condiciones adversas gracias a la formación de esporas resistentes. Su […]