Salmonella
Salmonella, una de las bacterias más importantes de la historia Pocas bacterias han tenido un impacto tan profundo sobre la salud humana como Salmonella. Desde las grandes epidemias de fiebre tifoidea que acompañaron a ejércitos y ciudades durante siglos hasta los modernos brotes alimentarios asociados a huevos, aves de corral y productos procesados, este género […]